所以，他根本就不虚。
    “不怕，他们没有辣椒, 茱萸根本就比不了。”
    本来张大嫂和河哥儿还有点忐忑的, 他们不好找活计, 现在都指望着白宁。听白宁说得这么笃定，他们俩算是放心了一点。
    “二姨, 那家麻辣烫是什么时候开的？味道怎么样？”
    徐娘子也是听人说的，“不太清楚，听说开了两天了。”
    白宁点点头，“大家也别慌, 张大嫂，你去把米饭蒸上。”
    “宁哥儿，你有啥主意？”
    “没主意啊！”
    “既然人家要开，咱们就让他开，在餐饮上面要打败对手, 要么是味道，要么就是价格、环境和地段。目前来说，他们的地段要比咱们家好一点，我们靠码头, 来吃得就是南来北往的客人还有附近的住户, 他们则不同。所以就只能味道上打赢他了。”
    徐娘子听得似懂非懂, 但是最后一句她完全听懂了, “那还用说，咱们家的味道是这个——顶顶好。
    “哈哈，二姨, 中午带你下馆子啊！去不？”
    徐娘子也顺嘴接道，“哟，宁哥儿请客不？请客肯定就去。”
    “那就麻烦姨夫过来帮我掌掌灶台了。”
    “没事儿，现在中午大山一个人也就忙得过来，别说，谭明弄来的煤炭就是好用，可以省一个人呢。”
    “好用就成，不好用我也不会大老远的给弄过来。这边用得差不多了，就给我说一声，然后我再让谭大哥去买。上次的那几牛车也才五两银子，虽然比柴火贵一些，但是胜在方便 。”
    之前徐娘子不知道价钱，听说是从凉下那边运送过来的，没想到这么贵。
    “一车一两银子啊？”
    “不是，一车800文，剩下的两百文算是那车夫的工钱。”
    “这样，我算算，一车能用多久，用得久那以后就去拖煤炭回来烧。”
    其实白宁更乐意用蜂窝煤，蜂窝煤起燃快，不用了也能控制着不熄灭，这煤炭就不行了。要不要去产煤炭的地方看看，能不能给提提意见，把蜂窝煤给捣鼓出来？
    快到中午的时候，白宁带着徐娘子和小宝来到那家新开的麻辣烫。
    位置很好找，白宁随意问了两个人就知道了。
    “宁哥儿，这不是那家新开的麻辣烫吗？你怎么带我来这里？”
    “吃饭啊，知己知彼百战不殆，咱们也要知道这人家味道才好做判断啊！”
    “客人，里面请里面请，新开的麻辣烫店，三天内全部半价，今天是最后一天了，错过了今日就没这机会了。”
    出乎白宁的预料，来吃的人并不是很多，店铺里面也就只坐了两三桌。
    白宁心里有底了，看来这生意不太好啊！
    白宁带着不太高兴的徐娘子进去了，流程简直跟他店铺里面一样，也是他那个流程，用竹签把菜串起来，菜的样式也差不多，除了他新发明出来的几样，其他的都模仿了个十成十。
    “爹爹，没有鱼丸子。”小宝瘪瘪嘴，之前来的时候，爹爹就说等下带他吃鱼丸的，到了地方鱼丸居然没了。
    白宁也没想到他们模仿得不全，“你爹我也不知道啊，等晚上吧，晚上让你吃上包心鱼丸。”
    白宁倒是来了点兴趣，外在这么像，就是不知道内里如何了？
    他随意拿了几样，又拉了拉气愤不已的徐娘子，示意她随意拿，“二姨别客气，随意拿，今儿我请客了。”
    “我说你咋还有心思吃啊。”徐娘子没心思吃，就拿了四串。
    白宁见她拿了四个，有点无语，“姨，你怎么只拿四个？多拿点呗，难道还要回去再吃一顿。”
    “不拿了，钱给他们挣我不乐意。”
    白宁嘿嘿笑，默默地又拿了一把签儿。
    到了结账这会儿，收费也是素菜一文两串，荤菜一文一串。不过白宁观察了一下他们的分量，肉不是五花肉，而是瘦肉，而且切得很薄。
    小宝没有心爱的小鱼丸，所以什么都没拿，就白宁自己捡的，和徐娘子一起一共才用了不到三十文。
    很快就上了桌。
    白宁有点儿失望。
    怎么说呢？这家的麻辣烫里面没有麻也没有辣，就是用骨头汤煮了一下，只在上面加了一些茱萸，里面倒也是放了一些香料的，不过闻起来还是香的，入嘴的感觉起初香，后来就有点腻味了。
    徐娘子尝了一口，然后明显的松了一口气，“宁哥儿，我信你说得了，还是要靠味道。”
    白宁没想到冒个对手出来，还没有粉墨登场给闹点热闹出来，就要开始下线了，多少觉得没意思了。
    “还以为是王者，没想到是个青铜。”
    回到铺子，他们家还是人满为患的，桌子上面坐得满满的，还有人自个儿带了碗过来，准备打包带回家去吃。
    “宁哥儿，怎么样？那家新开的店铺味道好不好？”
    “也就一般，没有辣椒，也不麻辣，就是用骨头熬汤煮的，不吃辣的人就觉得还可以。”白宁很客观的评价道。
    不过抚云县这边的人对辣椒的接受度很高，看这最近的回头率就知道，所以白宁断定那家的生意注定不会太好。
    “那对咱们家的影响大不大？”
    “不大，二姨也见过了，刚才我们过去也就三两桌，这时候正是饭点，要是这会儿的生意都不好的话，寻常时候就更别说了。”